Mubarak e filhos serão julgados no Egito

O ex-presidente do Egito, Hosni Mubarak, e seus dois filhos, Alaa e Gamal, serão julgados pela morte de manifestantes e por corrupção, informaram fontes judiciais à AFP nesta terça-feira...

África registra progressos nos direitos humanos

A situação dos direitos humanos registrou progressos em África, sublinha a Anistia Internacional (AI)  no seu relatório anual divulgado na sexta-feira. “As revoluções da África do Norte, designadamente na Tunísia e no Egito, oferecem oportunidades sem precedentes para fazer progredir os direitos humanos”, refere o documento.
Depois de registra, entre outros, os casos de violações da liberdade de expressão, de prisioneiros políticos, de tortura, maus-tratos e de processos injustos, a Anistia Internacional sublinha que, em todo o continente africano, são observados vários progressos, mas lembra que há ainda muito a fazer.
 “Vários países africanos celebraram o 50º aniversário de independência, mas estas celebrações não podem ocultar o facto das aspirações de muitos homens e mulheres de África continuarem por satisfazer e dos seus direitos fundamentais não serem respeitados”, sublinha o relatório da  organização de defesa dos direitos humanos.

Fonte:http://jornaldeangola.sapo.ao/13/67/africa_regista_progressos_nos_direitos_humanos

Ministro de Mubarak é condenado a 12 anos de prisão no Egito

CAIRO (Reuters) - Habib al Adli, odiado pela população egípcia devido à brutalidade da polícia na época em que ele foi ministro do Interior, foi condenado na quinta-feira a 12 anos de prisão, tornando-se assim o primeiro integrante do gabinete do ex-presidente Hosni Mubarak a ser sentenciado...

Vale a pena conhecer: Biblioteca de Alexandria.

Vale a pena conhecer umas das maiores bibliotecas do mundo antigo. A Biblioteca Alexandrina, integra, para além da principal, quatro bibliotecas especializadas, laboratórios, um planetário, um museu de ciências e um de caligrafia e uma sala de congresso e de exposições. A instituição pretende ser um dos centros de conhecimento mais importantes do mundo assim como sua antecessora.

O projecto da biblioteca é da autoria de uma firma de arquitectos noruegueses, a Snohetta. A construção demorou sete anos, mas a ideia nasceu em 1974. Os principais financiadores da instituição foram a UNESCO (Organização das Nações Unidas para a Educação, Ciência e Cultura) e o governo egípcio e o custo total da obra rondou os 200 milhões de euros.

Inicialmente, a ideia era dotar a biblioteca de oito milhões de livros, mas como foi impossível angariar essa quantidade ficou pela metade. Assim, foi dada prioridade à criação de uma biblioteca cibernética. No local estão ainda guardados dez mil livros raros, cem mil manuscritos, 300 mil títulos de publicações periódicas, 200 mil cassetes áudio e 50 mil vídeo.

Especialidade Grega

Atendendo a pedidos...aqui vai a receita de uma das muitas deliciosas especialidades gregas.

A Moussaka é um prato bem simples de ser feito, sua base é de berinjela, mas também pode ser feita com arroz.

Vamos lá...

Ingredientes:

- 3 berinjelas médias cortadas em fatias e de molho em água e sal;

- Azeite o suficiente para untar a frigideira;

  Para o molho com carne moída:

- 1/4 de xícara de chá de azeite;

- 2 cebolas médias picadas;

- 2 dentes de alho picados;

- 800 g de carne moída (patinho moído duas vezes);

- 2 latas de molho de tomate pronto (680 g);

- 1/2 xícara de chá de vinho tinto seco;

- sal e pimenta do reino a gosto;

  Para o creme bechamel:

- 1 xícara de chá de manteiga;

- 1 xícara de chá de farinha de trigo;

- 1 l de leite quente;

- 2 ovos batidos;

- 2 tabletes de caldo de galinha esfarelados;

- sal a gosto;

- pimenta do reino a gosto;

- 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado;

Modo de preparo:

  Berinjelas:

- seque muito bem as fatias de berinjela;

- em uma frigideira untada com azeite, frite as fatias de berinjelas e coloque sobre papel absorvente;

- reserve;

  Molho com carne moída:

- em uma panela em fogo médio, aqueça o azeite, doure as cebolas e os dentes de alho amassados;

- acrescente a carne moída e refogue por 10 minutos, mexendo sempre;

- adicione o molho de tomate pronto e o vinho tinto seco;

- cozinhe por 15 minutos;

- acerte o sal e a pimenta-do-reino a gosto;

- reserve;

  Creme bechamel:

- em uma panela em fogo baixo, derreta a manteiga;

- em seguida, coloque a farinha de trigo e mexa até dissolver;

- adicione o leite quente e mexa até virar uma pasta;

- coloque os ovos batidos e os tabletes de caldo de galinha esfarelados;

- continue mexendo até ganhar mais consistência;

- tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto;

- adicione o queijo parmesão ralado e desligue o fogo;

- reserve;

  Montagem...em um refratário (35 cm x 25 cm) untado com manteiga, coloque:

- metade das fatias de berinjelas frita;

- 50 g de batatas chips;

- metade da carne moída cozida;

- a outra metade das fatias de berinjelas frita;

- 50 g de batatas chips;

- e a outra metade da carne moída cozida;

- cubra com o creme bechamel pronto e salpique queijo parmesão ralado por cima;

- leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180º graus por 25 minutos ou até dourar;

Tire do forno e sirva a deliciosa mussaka...

Na Tunísia e no Egito, músicas se disseminaram pela web em forma de protestos contra as ditaduras políticas.

O rap se transformou em uma das armas mais poderosas de protesto contra os regimes autoritários da região com composições de vários rappers, entre eles o egípcio A-Rush e o tunisiano Hamada Ben Amor que no caso postou uma de suas canções no facebook e logo estaria como notícia de protestos nas redes de televisão.
Em uma entrevista sobre o papel do hip hop na luta pela liberdade do mundo árabe, o rapper A-Rush diz que a vida está bem melhor depois da queda de Mubarak, acredita que as mudanças ocorridas fizeram com que o povo se sentisse libertos em suas decisões e ao ser questionado se suas músicas poderão mudar o mundo, responde “espero que minha música possa mudar as mentes das pessoas... podemos mudar o mundo todo por meio da música e precisamos libertar a mente de pessoas e unir todos em uma mensagem positiva de liberdade entre os humanos.”


Muitos protestam com pedras, fogo, gritos... outros cantam...tudo pela liberdade...



Fonte: Revista Cult, v. 14, n. 156,p.28-29, 2011

Por Patricia Dante

Conhecendo mais um país: Tunísia.

Nome oficial: República da Tunísia (Al-Jumhuriya-at-Tunusiya)
Localização: Norte da África
Idioma: Árabe (oficial), berbere, francês
Clima: Árido tropical (maior parte) e mediterrâneo (litoral)
Religião: Islamismo
Moeda: Dinar tunisiano

Aspecto cultural: culinária.

A culinária da Tunísia recebe influência da cozinha francesa, grega e árabe.
As entradas de uma refeição típica são compostas por: salada de tomate, alface, pepino, coalhada e pastel chamado Brik (recheio de ovo)
Na capital Tunis, é comum servir de entrada pão e harissa, uma pasta de pimenta vermelha com bastante azeite.
As sopas de legumes e cereais também são característicos dessa cultura e acompanham bolinho recheado com ovo frito e atum.
As margens das estradas, não é raro ver barracas vendendo tâmaras frescas.